| Produktion | ||
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In Argentinien, das Südgebiet von Santa Fe, nordwestlich von Buenos Aires, südöstlich von Cordoba und nordöstlich von Der Pampa, dass es das Gebiet ist, das die Produktion primärer Produkte führt, und es ist genau dort, wo Mercofoods seinen Bienenstöcke begründet. Die Produktion wird in ländlichen Gebieten entwickelt und nimmt die genaue Lage des Binenzucht mit GPS, das Bestimmen seiner Lage in einer Katasterlandkarte des Gebietes, auf Weise des Ursprunges vom Honig, der zum Verbraucher ankommt, der sich überzeugend hinunter niederläßt. Die Sektorproduktion entwickelt die Gesamtheit seiner Aktivitäten Mercofoods auf das Protokoll basierend, Gruppe von Normen und Verfahrenshandbüchern, die zeigen, um ein Produkt hoher Qualitätsphysisch-Chemie zu erhalten, und sanitär. |
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Der Honig Mercofoods kommt von Bienenstöcke-Tief, bewaffnete strenge Normen der Hygiene und bescheinigte Qualität, ging mit Kultivierungsholz ins Detail und sah (sie werden nicht in unserem apiarios zugegeben, bewaffnete Bienenstöcke mit einheimischen Wäldern) dafür, dieser Weg, den Waldbiodiversität zu bewahren. "Man wird Work ausschließlich mit hölzernem Material der Kultivierung, (Anstiege, Kameras zu züchten, steigen melarias und Quadrate) und von standardisierter Größe. Man wird fähig sein, Norma IRAM 114001" wie Hinweis zu benutzen. , vom Protokoll Mercofoods, 2.1.1, Gute Praktiken der Behandlung). Die Bienenstöcke ist in Feldern von Weiden consociadas basierend auf Doktor und Klee oder in Sonnenblumenkultivierungen, deren Behandlungen fitosanitarios weder nicht zur Bevölkerung der Bienen des apiario beeinflußt, weder zur Qualität des Nektars, um für die Gleichen für die ausführliche Behandlung des Honigs zu ziehen. Die Behandlungen, um für den Imker auf jedem Bienenstock auszuführen, sie sollten den vom Protocol Mercofoods von Produktion, die die guten Praktiken der Bevölkerung definiert, reparierten Regeln folgen, ist von Bienenbehandlung, von ihrer Fütterung streng, Sanatorium, von der Ernte des Honigs und so weiter., (dass es auf die von U.E.E reparierten Normen basierend gemacht worden ist., F.A.O. und SENASA, den die Imker abonnieren, um einen Honig mit trazabilidad zu erhalten und Qualität
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| Die straße des honigs | ||
Zum Moment der Ernte, der Imker im Bienenstock, bereitet den Anstiege melarias in Paletten vor, mit Tabletts unbefleckten Stahles und er deckt sie vollständig mit Film, um in der Übertragung irgendeine Art von Verunreinigung zu vermeiden. Der Lastwagen wird zum Bienensock ankommen, um die in Paletten konditionierten Anstiege zu pensionieren, und mit dem Rotluchs wird es die Gleichen beladen, um sie dem Extraktionszimmer zu übergeben Die Anstiege-Vollständigkeit mit Honig, konditionierte in Paletten, kommen Sie beim Zimmer an, und sie werden mit dem Rotluchs im Maßstab freigesprochen, wo das Bruttogewicht erhalten wird. Dann übergibt der Rotluchs dem Zimmer 1 die Palette in das, das Sie / sie den Filmbelägen und er/sie Umzüge zum Zimmer von richtig diesem Herausziehen, wo die Bedingungen für Hygiene extrem sind. Hier fängt der Extraktionsprozess an. Der Honig kommt zum klaren und abgiessen in eine Horizontale Maschine aus rostfreien Stahl (erfindung von Mercofoods) die durch Schwergewicht und eine Entfernung von 6 Metern länge in 30 Minuten der Honig in die Trommel füllt. Die Bedinungen: Qualität und Higiene. Dieser Prozess (der Prozess reduziert die Quantität von Blasen von Luft, die die Qualität vom Honig reduzieren, auf das Minimum) unterzubringen, gewidmet zum einen Gerammelt vollen, das auch den Code von Stangen erhält, die es es identifiziert, und es übergibt den bescheinigten Ursprung vom Honig.
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Pte. Perón 147 (2600) Venado Tuerto - Pcia. de Santa Fe - Rep. Argentina - Telefax: +54 3462 425848
